Oregano stammt aus dem Mittelmeerraum.
Die einjährige Pflanze stellt keine besonderen Ansprüche
an den Boden, braucht aber unbedingt einen trockenen sonnigen Standort.
Oregano wird Ende April ausgesät und zur Blütezeit geschnitten.
Oregano besitzt einen sehr charakteristischen Duft.
Speziell in der italienischen Küche
wird er gerne als Gewürz - vor allem auf Pizza und Tomatengerichten
- eingesetzt. Außerdem passt Oregano zu gebratenem oder gegrillten
Kalb- und Schweinefleisch, Erdäpfelsuppen, Bohnengerichten und
Fisch.
Getrockneter Oregano muss unbedingt licht- und hitzegeschützt
aufbewahrt werden, da er ansonsten sein Aroma verliert.