Blaumohn

Blaumohn wird aufgrund seiner Samenfarbe so bezeichnet und wird weltweit kultiviert. Die Kapsel ist geschlossen und muss bei der Ernte zerstört werden um zum Samen zu gelangen. Blaumohnsamen sind kleiner als jene von Graumohn und besitzen eine dickere Samenschale. Diese Eigenschaften sind für die Kultivierung zwar vorteilhaft, allerdings wirken sie sich negativ auf die sensorischen Eigenschaften der Mohnsamen aus.

Botanisch unterscheidet er sich nur unwesentlich von Grau- und Weissmohn, ist er ja auch mit beiden Pflanzen kreuzbar. Bezüglich seiner Verwendung gelten die beim Kapitel Graumohn beschriebenen Fakten.

Unsere Produkte:

• Blaumohn (konventionell oder biologisch)
• Blaumohnöl