Die Kerne des steirischen Ölkürbis gelten nicht nur als delikate Knabberkerne, sondern sind auch als pharmazeutischer Rohstoff von großer Bedeutung. Kürbiskernextrakt wird seit einiger Zeit zur Therapie von gutartigen Veränderungen der Prostata eingesetzt.

Die unbeschalten Kerne des Ölkürbis werden nach der Kürbisernte im Herbst gewaschen und schonend getrocknet. Im Anschluss findet ein Reinigungsprozess statt, wobei beschädigte Kerne und Schalenteile ausgesiebt werden. Unsere Kürbiskerne werden wie alle unsere Produkte streng nach GAP hergestellt, zusätzlich ist jedoch jeder Einsatz von chemischen Pflanzenschutzmitteln verboten. Die Vermarktung erfolgt vollständig über die pharmazeutische Industrie.

Steckbrief Ölkürbis