Zitronenmelisse ist seit Generationen aufgrund der beruhigenden Wirkung bekannt. Darüber hinaus ist es Bestandteil von Kräuterlikören und wird als Küchengewürz verwendet. Die Wirksamkeit erfolgt über das ätherische Öl, welches in der Pflanze nur zu etwa 0,1% vorkommt. Somit erscheinen die hohen Preise von echtem Melissenöl nachvollziehbar.

Zitronenmelisse ist ein mehrjähriges Kraut, welches vor allem ab dem 2. Standjahr mehrmals im Jahr beerntet werden kann. Sobald die Pflanzenhöhe etwa 50cm erreicht erfolgen die schonende Ernte und die anschließende Trocknung. Hier wird sehr viel Sorgfalt benötigt, da beschädigte Blätter sofort schwarz werden. Nach der Trocknung werden die Blätter vom Stängelgerüst durch das so genannte Rebeln getrennt und fraktioniert. Die Vermarktung erfolgt teilweise in den eigenen Geschäften, sowie über Partner in der Pharma- und Drogeriebranche.

Steckbrief Zitronenmelisse