Effiziente Trocknung

Entwicklung eines energieeffizienten Trocknungsprozesses zur verbesserten Verarbeitung von hochqualitativen Arznei-, Gewürz- und Teepflanzen aus der Region

 

Die bei Waldland angelieferten Kräuter werden im ersten Verarbeitungsschritt durch Trocknung konserviert. Aufgrund der steigenden Menge an verarbeiteten Produkten, vor allem Ginkgoblättern, war die Zeit reif für die Investition in eine moderne Trocknungsanlage. Das Hauptaugenmerk lag dabei in der Entwicklung eines energieeffizienten Verfahrens.

Um einen möglichst sparsamen und nachhaltigen Energieeinsatz zu erzielen, wurden verschiedene Maßnahmen kombiniert.

 

Angefangen beim speziellen Dachaufbau (SmartAirPanel), das die Einspeisung der aufgeheizten Luft aus der Dachhaut ermöglicht, über ein speziell für diese Trocknungsanlage entwickeltes Wärmerückführsystem zur Wiederverwendung der Heißluft bis hin zum variabel adjustierbaren Trocknungssystem mit Bandtrocknern können große Energieeinsparungen erzielt werden.

 

Insgesamt leistet die neue Trocknungsanlage nicht nur einen wichtigen Beitrag zum effizienten und nachhaltigen Energieeinsatz. Aufgrund der vielen variablen Anlageneinstellungen und des flexiblen Aufbaus der Maschinen zur Vor- und Nachverarbeitung kann die Anlage für die Verarbeitung eines sehr vielfältigen Produktspektrums bei gleichbleibend hoher Qualität eingesetzt werden.

 

In Kombination mit der Vermarktung der hochqualitativen Arznei-, Gewürz- und Teepflanzen kann langfristig zur Sicherung der regionalen Wertschöpfung im Waldviertel beigetragen werden.

 

Dieses Projekt wurde unter der Vorhabensart 4.2.1. Verarbeitung, Vermarktung & Entwicklung landwirtschaftliche Erzeugnisse im Rahmen des Österreichischen Programms für die Entwicklung des Ländlichen Raums 2014 – 2020 eingereicht und aus Mitteln vom Bundesministerium für Land- und Forstwirtschaft, Umwelt und Wasserwirtschaft, dem Land Niederösterreich und der Europäischen Union (Europäischer Landwirtschaftsfonds für die Entwicklung des ländlichen Raums (ELER)) unterstützt.