Österreichs 1. Lehr- und Versuchskreislaufanlage für Süßwasserfisch
In der österreichischen Strategie zur Förderung der nationalen Fischproduktion-Aquakultur 2020 des Lebensministeriums wurde als Ziel festgelegt, den Selbstversorgungsgrad bei Süßwasserfischen von derzeit ca. 34 % auf 60 % bis 2020 zu
steigern. Zur Realisierung dieses Ziels ist eine Erhöhung der Produktionsmenge von 2.400 t auf 5.500 t pro Jahr in Österreich erforderlich.
In einer Kooperation zwischen Waldland, der Landwirtschaftlichen Fachschule Edelhof, dem Verein Land-Impulse und der Bundesanstalt für Wasserwirtschaft entstand in einem Pilotprojekt am Waldlandhof die erste Lehr- und Versuchskreislaufanlage für die Produktion von Süßwasserfischen im Waldviertel. Im April 2013 konnte die Anlage in Betrieb genommen werden.
Das Projekt beschäftigt sich mit der Grundlagenermittlung zur Fischproduktion in einer Warmwasser Kreislaufanlage, die auch als Ausbildungszentrum für zukünftige Fischproduzenten, wie bspw. Landwirt/innen genutzt werden soll.
Die Fischproduktion in einer Kreislaufanlage bietet landwirtschaftlichen Betrieben eine Möglichkeit zur Diversifizierung und ist aufgrund der konstant steigenden Nachfrage bei Süßwasserfisch eine äußerst zukunftsreiche interessante Einnahmequelle.
Die Funktionsweise der Aquakultur Kreislaufanlage
Im Vergleich zur klassischen Fischproduktion in Teichanlagen ist für die Fischproduktion in Kreislaufanlagen nur ein Zehntel der Wassermenge erforderlich.
Der niedrige Wasserbedarf wird mit der Reinigung des Fischwassers in einem natürlich entwickelten Biofilter erreicht. Das reine Wasser wird wieder in das Kreislaufsystem eingebracht. Damit dieser natürliche Biofilter ordnungsgemäß funktioniert wird vorausgesetzt, dass die Fische ausschließlich mit hochwertigem Futter gefüttert werden und auch keine Arzneimittel oder Chemikalien eingesetzt werden.
In der Aquakultur-Kreislaufanlage bei Waldland wird daher garantiert hochwertiges regionales Fischfilet gänzlich ohne Zusatz von Arzneimitteln hergestellt.